Panettone Milano

È un dolce lievitato della tradizione di Natale. Soffice, arricchito con pezzetti di  arancio semi-candito e uvetta.

L'impasto fatto da ingredienti genuini, viene lavorato più volte fino a quando non viene messo nello stampo è lasciato lievitare per circa 12 ore.

Al momento della cottura viene inciso nella parte alta a croce. In seguito alla cottura il panettone viene capovolto e lasciato asciugare per una notte intera.